Rahmenprogramm

Top-Programm mit „Österr. Bundeslehrlingswettbewerb für Tourismusberufe“

Neben dem „Forum Tourismusmarketing“, in dem die Messebesucher von hochkarätigen Experten Know-how sozusagen „frei Haus“ mitgeliefert bekommen und dem Innovationspark, in dem internationale Neuheiten und Erfolgsrezepte in der Gastronomie und Hotellerie präsentiert werden, findet im März 2009 auch der „Österreichische Bundeslehrlingswettbewerb für Tourismusberufe“ in Graz statt. Die besten Lehrlinge stellen sich als Köchinnen und Köche, Restaurantfachleute und Hotel- und Gastgewerbe-AssistentInnen den strengen Blicken einer Fach-Jury sowie dem interessierten Messe-Publikum.

45. Österreichischer Bundeslehrlingswettbewerb für Tourismusberufe

Österreichs beste Lehrlinge stellen sich als Köchinnen und Köche, Restaurantfachleute und Hotel- und Gastgewerbe-AssistentInnen den strengen Blicken einer Fach-Jury sowie dem interessierten Messe-Publikum der „GASTRONOMIA“. In den Vorauswahlen der neun Bundesländer haben sich insgesamt 117 Lehrlinge für das große Finale in Graz (28. Februar – 4. März) qualifiziert. Mehr Infos: www.blwb.at

Show Bar Award – die etwas andere Meisterschaft im Showbarmixen

Die Bar Society Graz holt zum 2. Mal die 8 besten Showbarkeeper Österreichs zum Wettbewerb nach Graz. Am Montag, dem 2. März (ab 17 Uhr in der Visual Lounge der Stadthalle Graz) wird im Rahmen der „GASTRONOMIA 09“ der Champion des Jahres in einer Vorrunde und in einem Finaldurchgang ermittelt. Der Wettbewerb ist eine spektakuläre Show und absolut sehenswert! powered by: Eristoff
Mehr Infos: www.barsociety-graz.at

Internationales Know-how frei Haus im „forum:tourismusmarketing“

Das „forum:tourismusmarketing“ ist eine Experten-Forum für Marketing- und Führungskräfte vor allem für kleine und mittelständische Unternehmen aus Hotellerie und Gastronomie. Es findet erstmalig im Rahmen der „GASTRONOMIA“ statt. Am Montag (2. März) und Dienstag (3. März) geben insgesamt fünf Top-Referenten von internationalem Format ihr Know-how zum Besten: Pierre Nierhaus (Trend-Experte, Frankfurt), Eva-Miriam Gerstner (bis vor kurzem prominente Hotelchefin des Berliner Q!, das unter ihrer Führung 2004 zum „besten Designhotel der Welt“ wurde.), Slatco Sterzenbach (Motivationstrainer, München), Wolfgang Ronzal (Experte für Service-Qualität, Wien) und Mag. Hanni Rützler (Ernährungswissenschafterin, Wien). Alle Besucher der „GASTRONOMIA 09“ haben die Möglichkeit, das hochkarätige Kongress-Programm kostenlos zu besuchen! Programm

Innovationspark: Internationale Erfolgsrezepte aus Gastronomie und Hotellerie

Dem Fachpublikum werden im Rahmen der „GASTRONOMIA 09“ innovative Erfolgsbeispiele gezeigt. Unter anderen sind dies: der Gastronomiereport mit 13 – 14 Architekturmodellen zum Thema „Gastronomie und Gastgarten“; das „Bierbike“ – ein Fahrrad mit Bierzapfhahn, Pedalen und acht Barhockern; und viele weitere innovative, erfolgreiche und zum Teil skurrile Ideen aus der Branche.

Renommierte Branchenvertreter, Betriebs-Software und vieles mehr

Neben den außergewöhnlich hochkarätigen, inhaltlichen Schwerpunkten ist das Angebot der „GASTRONOMIA 09“ nicht weniger interessant. Unter anderen präsentieren sich renommierte Unternehmen wie Brau Union, Eskimo-Iglo, Schöller, Murauer Bier, Carsan Kältetechnik, Hornig, Paar Ferdinand Gastro, Qualitalia, die Käsemacher und Unykat mit vielen aktuellen Produkten und Dienstleistungen, die für Gastronomen und Hoteliers von Nutzen sind.
 

Sonderpräsentation – steirischer Ölkürbis

Steirisches Kürbiskernöl und mehr: Sonderpräsentation der steirischen Kürbiskernölproduzenten und Verkostung von steirischen Kürbiskernölen und Produkten rund um den steirischen Ölkürbis. (Di, 3. März, Foyer Nord, ab 16 Uhr)

THE ESSENCE präsentiert mit dem VISUAL CUBE ein extravagantes Visualisierungskonzept.

Multimediale Form auf 360 Grad live visuals, Animationen, Logos zu einem einzigartigen Party Cosmos in dem DJs, VJs und Kamerateams den Beat vorgeben. Auf einem von weißen, semipermeablen Wänden umgebenen Raum sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt. Je Nacht- / Tageszeiten werden veschiedene Motive (Sonnenuntergänge, Winterlandschaften, Formel1 Kurse, New Yorker Skyline, 360° Las Vegas, etc etc ) visualisiert. Dieses mobile Club- und Lounge-Konzept ist leicht adaptierbar und bietet beinahe unbegrenzte Einsatzmöglichkeiten. Ins Leben gerufen wurde dieses Projekt von Mario Hofferer - Inhaber von Le Passage, Custo Club, Cafe am Platz und der Catering Firma bar society aus Klagenfurt.